Die Familie Gini kann stolz auf 15 Generationen von Winzern zurückblicken, die ihre Ländereien in Monteforte bewirtschaftet haben und ihre Liebe für das Gebiet von Generation zu Generation weitergegeben haben. Seit ihrer Gründung im Jahr 1500 ist die Familie Gini einer der ältesten Winzer im Bereich des Soave Classico. Neue Studien haben gezeigt, dass die Familie Gini bereits im 16. Jahrhundert Ländereien in Contrada Salvarenza besaß. Diese Kenntnisse wurden von Generation zu Generation weitergegeben, bis sie von Olinto, einem erfahrenen Winzer und Vater von Sandro und Claudio, direkt an sie weitergegeben wurden. Heute sind Sandro und Claudio mit ihren Familien die Hüter dieser Tradition und bringen ihr Wissen, ihre Erfahrung und ihre Liebe zur Erde weiter.

Die Philosophie der Familie Gini basiert auf der Pflege der Reben und der Herstellung von natürlichen Weinen, indem sie Tradition und Innovation miteinander verbindet. Im Jahr 1985 hat die Familie mit ihrer ersten Vinifizierung ohne Schwefeldioxid die Önologie revolutioniert, was zu einer größeren Ausdruckskraft ihrer Weine führte. Der Weinbau erfolgt biologisch und die Weinlese erfolgt von Hand mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, um das Beste aus den Trauben und dem Boden herauszuholen. Ihre Weine, die im Laufe der Zeit in der Flasche reifen, erzählen von den Potenzialen ihres Landes und ihrer Leidenschaft für den Weinbau.